稻田养鱼与稻田养鸭都是农业供给侧改革的重要技术措施，规模化经营条件下稻田养鸭可以支撑稻田养鱼，如下田前清除天敌、灭草等，因此稻田养鱼的技术体系应该加人稻田养鸭的内容。

 1 稻田工程   

(1)稻田选择。选择阳光、水源充足，水质无污染，排灌方便，旱涝保收，蓄水能力强，土地肥沃，管理便利的稻田，尽可能成片。  

 (2)稻田准备。养鱼田埂要加宽、增高，一般要求高出田面50 cm以上，顶宽40 cm。在田埂对角线上开好进、排水口，进水口宽30 cm，排水口宽40cm，并设置二层以上拦鱼栅和尼龙网，防止鱼逃逸。稻十小龙虾、稻十鸭、稻十鳖、稻十蟹要沿田埂设置围栏。  

 (3)开挖鱼幽鱼沟。在田边或田中挖鱼幽，幽深80一150 cmo幽依田大小而定，一般开成正方形，边长4 m以上，一般不用水泥砌护。田中开鱼沟，沟宽50 cm，沟深30 cm，沟呈“十”字形、“井”字形或“目”字形等形状，并与鱼幽相通。一田一幽，幽沟面积占稻田面积的8%一10%。如果不开挖鱼幽，可沿田埂内侧开挖深1 m，宽1 m以上的围沟，不用水泥砌护。在鱼幽或围沟上立棚架，种植藤本植物如丝瓜、葡萄等遮荫防鸟;田埂上种植玉米、高粱或菜用大豆，增加产出。养殖青蛙还需用尼龙网搭建天网。

 2 清田消毒  

 (1)稻田消毒。已养鱼稻田，如果冬季已全部捕获，春季要清田消毒。消毒药物用生石灰、茶枯、漂白粉等。石灰水消毒用生石灰750一1500 kg/hmz，加水搅拌后，均匀泼洒。茶枯清田消毒，水深10 cm时，用茶枯75一150 kg/hmz。漂白粉清田消毒，水深10 cm时，用漂白粉60 } 75 kg/hmz o  

 (2)鱼幽脱碱。如是新建的水泥沟幽，首先要脱碱。每立方米用总酸度〕3.5 g/100 mL的食醋500 mL稀释100倍液泼洒沟幽四周和底板，每天泼洒3次，连续泼洒3d后，测pH值<8. 0，并刷净水泥沟幽后注上新水即可。

 3 水稻品种及鱼(鸭)种选择  

 (1)水稻品种选择及栽培。选择茎秆粗壮、抗到伏、抗病虫能力强的优质杂交稻组合或常规稻。为增加天然饵料供应数量和供应时间，尽可能采用双季稻栽培或中稻加再生稻栽培。采用平板式栽培，可酌情在田中间开一条沟;采用起垄栽培，机械插秧的可按二幅插秧宽度设计沟厢的宽度，沟深20一30 cm，作业往返一次无需跨沟，早稻或双季晚稻栽培，每公顷插足30万穴。一季稻抛秧或手栽的按140 cm开厢起垄，垄厢宽100 cm ,垄沟宽40 cm ,垄沟深30 cmo垄上种4行水稻，行株距30 cm x 16. 5cm，每公顷插足巧万穴，每穴插2粒谷秧，每公顷插足75万一90万基本苗。水肥病虫管理要兼顾鱼或鸭。  

 (2)鱼(鸭)种选择及放养。小龙虾品种选择克氏原鳌虾(俗称小龙虾)，以苗场购苗为主，也可在本地收购河沟生长的野生种苗;泥鳅苗种可选择泥鳅(俗称本地泥鳅)或大鳞副泥鳅(俗称台湾泥鳅);鳖种选择中华鳖;蛙种选择黑斑蛙或虎纹蛙;鸭种选择本地麻鸭或绿头野鸭(需驯化防逃)。山区稻田养鱼以鲤鱼为主，选择地方优势品种建鲤，适当配养芙蓉鲤卿、草鱼;鲤鱼:卿鱼:草鱼配养比例为8:1. 5:  0. 5。水稻移栽后10 } 15 d放养鱼苗。放养前试放鱼苗100一200尾。放养10 cm以上的冬片鱼苗，一般每公顷放养4500尾。

 4 鱼稻管理   

(1)适量投饵。在充分利用稻田中的杂草、昆虫基础上，可人工投饵。按照“四定”原则进行投饵。定时(固定每天早上8一9时，下午4一5时)、定点(固定在鱼幽或鱼沟水较深的地点投饵)、定种类(基本保持每天饲料种类一致)、定量(鱼体重的3%一5% )。晴天投饵，阴天、雨天酌情不投或少投。   

(2)日常巡查。坚持每天早晨、傍晚巡查，查看有无漏水，鱼栅、田埂有无损坏;查看有无蛇、鼠、鸟危害，做好天敌防范，发现有问题及时处理。暴雨天气要注意防涝防逃。

(3)调节水位。前期稻田水深保持10 } 16 cm,随着水稻生长，鱼体长大，适当增高水位。当苗数达到预期穗数的80%左右时，可灌深水控制禾苗的无效分孽代替晒田。

(4)稻田施肥。稻田施肥以有机肥为主，化肥为辅。施足基肥，施优质厩肥10 000一15 000 kg/hmz ,45%缓控释肥300 kg/hmz;移栽后5一7d及时施分孽肥，施充分发酵后的农家肥2250一3000 kg/hmz，全田撒施，施尿素75 kg/hmz,氯化钾75 kg/hmz;幼穗分化始期施穗肥，施充分发酵后的农家肥1500 } 2250 kg/hmz全田撒施。   

(5)稻鱼鸭病虫防治。  

 水稻病虫防治。水稻病虫害主要防治稻纵卷叶螟、稻飞虱、二化螟、稻曲病、稻瘟病、纹枯病等。坚持“预防为主，绿色防控”的防治策略。选用抗病品种、种子消毒、控肥控水、深水灭蛹等技术，推广灯光诱杀和性引诱剂诱杀技术，实施综合防治，减少农药使用次数和使用量。选用安全、高效、低毒的对口农药开展药剂防治。防治二化螟、稻纵卷叶螟使用20%氯虫苯甲酞胺150 mL/hmz;防治稻飞虱使用50%毗蚜酮180一270 g/hmz;防治稻瘟病每公顷使用75%三环哩375一450 g;防治纹枯病每次用5%井冈霉素可溶性粉剂1500一2250 g/hmz，对水1000一1500 kg/hmz喷施。  

 鱼病与鸭病防治。鱼病与鸭病防治坚持“以防为主，以治为辅”的原则。选用优质亲本、加强苗源的病源管控，加强生长环境的管控，防止出现过密、高温、低温等逆境。主要鱼病:赤皮病、烂鳃病、细菌性肠炎、寄生虫性鳃病等。选用无病无伤，体质健壮的鱼苗。有条件的可以先对鱼种进行疫苗注射。人田前用2%一3%的食盐水(小龙虾慎用)浸泡10-15 min消毒。在高温季节用1 mg/L漂白粉沿鱼沟、鱼幽食场周围挂袋，预防细菌性和寄生虫性鱼病。用大蒜、鱼腥草拌料投喂，对鱼的主要病害都有一定预防效果。主要鸭病:鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭副粘病毒病、减蛋综合症、鸭传染性脑脊髓炎、鸭坏死性肠炎、鸭疫巴氏杆菌病、卵黄性腹膜炎、霍乱、鸭维生素B2缺乏症、禽流感。防治鸭病有4项主要措施，注射疫苗、平衡营养、大小分群、优化鸭舍环境。

5 关键技术  

 (1)环境一致性。运输过程尽可能保持温度、湿度与苗场一致，避免高温、低温运输，避免长途运输，避免过密运输。装鱼苗的氧袋水温与放鱼稻田水温差不能超过士3 0C，温差过大时，将氧袋里的鱼苗倒人塑料桶中，从将要投放鱼苗的稻田中取水约氧袋水量的1/2倒人塑料桶，30 min后再次取适量水倒人塑料桶进行同温处理，当其水温与稻田水温基本一致时，再把鱼苗缓慢倒人鱼沟里。小龙虾苗种人田先在水中浸1 min，再捞出沥2 min，如此循环4次再放人田中。春季购一日龄鸭苗运回后，待温度上升至30℃再出箱。  

 (2)安全使用农药与化肥。施肥施药前，疏通鱼沟，将鱼集中到鱼幽中再施肥施药。选用高效低毒农药，对鱼安全的肥料。农药、肥料使用量按安全剂量，切忌任意加大剂量。施药前要加深水位，要尽量喷在水稻的叶片上，喷头朝上，减少药物落人水中，降低农药对鱼类的危害。  

 (3)饲养安全管理。严防洪水和携农药污染的水进人田间。鱼(鸭)苗下田前，做好鸟害防御设施，一是采用物理方法通过光、声等对鸟形成威慑;二是采用生物方法通过鹅、狗在田间巡逻防止鸟人侵。  

 (4)禁用除草剂、碳铰等有毒有害农药肥料。禁用茶枯(仅小龙虾可用茶枯)。  

 (5)控制水质。每半个月用生石灰150 } 750kg/hmz(标准:施用后2h使pH值达7一8)对水泼洒。溶氧量控制在3 mg/L以上，pH值控制在7. 5左右。

6 捕捞收获  

 提倡轮捕轮放、捕大留小、捕公留母。山区一次性捕鱼前先疏通鱼沟，保持水流畅通，缓慢排水，夜间排水，天亮捕获，鱼自动进人鱼沟鱼幽，使用小网在排水口和鱼幽里集中收鱼。